Pétrisseur en agroalimentaire (H/F)

Votre agence Job Box AURAY recrute, pour l'un de ses clients, des pétrisseurs en agroalimentaire (H/F).

Vous assurez la préparation des lignes et la fabrication des pâtes sur les pétrins, dans le respect des exigences de productivité, d'hygiène, de qualité et de sécurité.

• Préparer les lignes de production avant démarrage
• Réaliser les opérations de plaquage et déplaquage (changement de moules, plaques de 8 kg)
• Prendre connaissance du planning de production
• Vérifier, en lien avec le peseur, la disponibilité et la conformité des pesées
• Sélectionner les recettes sur l'automate et lancer le processus de pétrissage
• Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients et du pétrissage
• Incorporer les pesées dans le pétrin
• Assurer les contrôles, les enregistrements et la traçabilité dans le système de production
• Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire
• Assurer le nettoyage des équipements, des matériels et des locaux selon le plan de nettoyage

Vous pouvez également être amené(e) à participer à la surveillance de la ligne ou à intervenir ponctuellement au service conditionnement.

Taux horaire : 12,23 EUR brut

Horaires : Travail en 2*8 (4h30 - 13h00 / 12h55 - 21h00)