opérateur de fabrication (H/F)

JOBBOX Vannes recrute pour son client Agro Alimentaire un pétrisseur H/F.

Au sein d'un atelier, vous avez pour mission :

- Préparer les lignes de production, engager les actions nécessaires avant le démarrage

- Réaliser les opérations de plaquage, déplaquage

- Préparer les pâtes

- Prendre connaissance du planning de production

- En lien avec le Peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité

- Assurer la traçabilité,

- Conduire la ligne à oeufs ainsi que la mise à disposition, dans le système de gestion de production des containers

- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication afin de lancer le processus de pétrissage

- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients

- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage

- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production

- Peut être amener à alimenter les doseuses en pâte

horaire 4h30-13h ou 12h55-21h

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