Petrisseur (H/F)

? Votre agence PARTNAIRE de Locminé et son équipe dynamique et souriante ont le poste qu'il vous faut !

Cette opportunité en tant que Pétrisseur H/F pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle.

Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'international, qui met chaque jour son savoir-faire au service de la gourmandisebr />Prêt(e) à relever le défi ???

Le poste est basé à Locminé ()Rattaché au service fabrication , vous aurez pour mission d'assurer la préparation des pâtes et le bon déroulement du pétrissage.? Vos missions principales :

• Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
• Préparer les pâtes
• En lien avec le peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
• Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
• Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
• Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec L'OF pour lancer le processus de pétrissage
• Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
• Incorporer les pesés dans le pétrin en cours
• Vérifier le bon déroulement du pétrissage
• Alimenter les doseuses en pâte
• Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
• Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
• Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
• Enregistrer les actions de nettoyage
• Réaliser la maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou consommables)? Organisation du travail :
• Travail en 2*8?? Rémunération :Taux horaire : EUR