EMPLOYE(E) DE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un nouveau marché, vous allez intégrer la brigade d'une cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10), en qualité d'EMPLOYE(E) DE RESTAURATION F/H. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents.  Vos missions :- Assurer la production culinaire froide, avec des produits frais, locaux et de qualité,- Mise en place et dressage de la salle à manger,- Participer à la plonge batterie et nettoyage des locaux,- Participer au service à table et du self,- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une prioritLe site :- Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10)- Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env. - Production : repas /jour