Cuisiner(e) H/F

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer les équipes d'une cuisine centrale en qualité de CUISINIER(E) F/H, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité- Cuisine centrale du segment EDUCATION- Outil de production récent, Matériels en bon état de fonctionnement, cuisine très bien équipée (machine à compote, machine à glace, steam

Production : couverts / jour 

• Brigade de 20 collaborateurs Vos missions :- Ouverture de la cuisine ou fermeture de la cuisine (selon semaine paire ou impaire)- respect des plans de production- respect des process et fiches techniques
• Elaborer la production du jour et remplir les feuilles de traçabilités- Assurer la production culinaire chaude et froide, au sein de la brigade et ravir les papilles de vos convives,
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine centrale
• Et faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorit