Chef Villas privées - Freelance

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. Le/la Chef Villas est responsable des cuisines de deux villas privées. Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie chaud/ froid, pâtisserie).

• Maîtriser l’ensemble des postes d’une cuisine
• Elaborer les fiches techniques
• Assurer l’envoi au moment du service, garantir la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble de la cuisine
• Communiquer et coopérer étroitement avec les équipes de majordomes
• Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires CONDITIONS
• Freelance
• Missions ponctuelles
• A pourvoir à partir de mai 2026 SAVOIR FAIRE
• Connaissance en arts culinaires
• Connaissance des différents postes en cuisine
• Maitrise des règles d’hygiène HACCP
• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ETRE
• Excellente présentation et relationnel
• Esprit d’équipe
• Organisation Rigueur & professionnalisme
• Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES
• Logés ou prime de logement
• Navette staff ...