POISSONNIER H/F

Notre agence Camo emploi Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un POISSONNIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve
• Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage)
• Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines)
• Mettre en place et rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
• Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport selon les règles de conservation
• Accueillir la clientèle et la fidéliser