Commis / Commise de cuisine (H/F)

Préparation de la mise en place :

• Laver, éplucher, couper les légumes
• Peser et doser les ingrédients selon les recettes
• Élaboration des recettes

Aide à la cuisine :

• Réaliser les préparations de base
• Confectionner des entrées, garnitures, desserts
• Assembler les plats

Mise en place et dressage :

• Dresser les assiettes selon les consignes du chef ou du responsable d'établissement
• Assurer l'approvisionnement des postes de travail

Entretien et Hygiène :

• Nettoyer et ranger son poste de travail
• Assurer l'entretien des ustensiles et équipements de cuisine

Compétences requises :

• Connaissance des bases de la cuisine
• Maîtrise des techniques de préparation et de dressage
• Capacité à travailler en rythme soutenu

Savoir-être :

• Motivé et inventif
• Rigueur et organisation
• Rapidité et efficacité
• Esprit d'équipe
• Bonne gestion du stress et autonome

2 jours de REPOS consécutifs : lundi mardi.

Prise de poste du 28/04/2026 au 31/08/2026