Manager Restauration (H/F)

• Encadrer et accompagner nos 4 futurs équipiers polyvalents restauration (H/F) pour garantir un service dynamique et efficace et les accompagner dans cette ouverture de concept ;
• Assurer les briefings quotidiens auprès de l’équipe et la gestion des plannings ;
• Garantir le respect des normes HACCP, de la propreté des espaces et des procédures internes ;
• Veiller à la bonne prise en charge de nos clients de leur arrivée à leur départ, grâce à un service attentionné, chaleureux et personnalisé ;
• Garantir l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant, ainsi que la tenue et le contrôle des caisses ;
• Participer au service (accueil, prise de commandes, gestion des flux) et intervenir en soutien terrain si nécessaire ;

Participer à la gestion du site : inventaires, commandes, organisation des espaces, etc.

• Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste identique en restauration ou bénéficier de nombreuses années d'expériences en service;
• Vous êtes souriant(e), dynamique, courtois(e) ;
• Vous êtes passionné(e) et avez à cœur de transmettre votre goût du métier aux équipes ;
• Vous avez le sens du service client et êtes capable d’adapter votre comportement à la diversité de la clientèle et des collaborateurs ;
• Vous êtes à l’aise sur les logiciels de prise de commande et de caisses ;
• Après formation, l’établissement n’aura plus de secret pour vous.
• Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité ;

Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau concept ? n’hésitez plus !

Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet : https://groupe-epikur.com/fr/