Assistant Manager (H/F)

Rattaché(e) à notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions principales seront les suivantes : 

• Encadrer, motiver et accompagner les équipes au quotidien
• Animer les briefings/débriefings et assurer une communication fluide avec la cuisine
• Superviser la mise en place et le bon déroulement du service (salle & traiteur)
• Garantir une expérience client irréprochable et gérer les éventuels litiges
• Veiller à l’ambiance, à la propreté et à l’organisation de la salle
• Fluidifier le service en soutenant activement les équipes sur le terrain
• Superviser les encaissements et contrôler les caisses quotidiennement
• Veiller au respect des procédures commerciales et des politiques de caisse
• Participer aux inventaires et au suivi des stocks
• Assurer les commandes de boissons, consommables et produits d’entretien
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Signaler tout dysfonctionnement technique ou besoin opérationnel

• Sens aigu du service client
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
• Excellentes qualités relationnelles et sens de l’écoute
• Organisation, rigueur et gestion des priorités
• Maîtrise des outils de caisse et de réservation
• Proactivité et capacité à résoudre rapidement les problèmes
• Goût pour la polyvalence et le travail en équipe
• Présentation en cohérence avec l’image et la culture de l’établissement
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant

Vous avez envie de participer au lancement d’un nouveau concept ? n’hésitez plus !

Envoyez nous votre candidature et retrouvez nous sur notre site internet : https://groupe-epikur.com/fr/