E.Leclerc - BOUCHER(E) - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons un(e) Boucher(ère) pour participer à la création et au développement du futur rayon boucherie du magasin. En lien avec le Responsable Boucherie, vous prendrez part à toutes les étapes de la vie du rayon, depuis la préparation du projet jusqu'au fonctionnement quotidien après ouverture. Véritable professionnel du métier, vous contribuez directement à la qualité du rayon, au savoir-faire artisanal et à la satisfaction des clients. PRODUCTION ET SAVOIR-FAIRE MÉTIER

• Réceptionner et contrôler la qualité des viandes
• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
• Préparer les produits destinés à la vente dans le respect des standards de qualité
• Assurer la régularité et la qualité des coupes
• Maîtriser les techniques de transformation et de préparation bouchère
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité GESTION DU RAYON
• Participer à la mise en rayon et à la présentation des produits
• Veiller à la bonne tenue du rayon et de l'atelier (propreté, organisation, balisage)
• Contribuer à la gestion des stocks et à la limitation de la casse
• Participer aux inventaire et au suivi des marchandises RELATION CLIENT ET CONSEIL
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients
• Apporter des conseils sur les morceaux, les cuissons et les préparations
• Valoriser les produits et développer les ventes du rayon
• Participer à la fidélisation des clients grâce à la qualité du service et du conseil Ce poste offre l'opportunité de rejoindre un projet dès sa création et de participer activement à la construction d'un rayon boucherie à taille humaine, tourné vers la qualité produit et le service client. CONDITIONS DE TRAVAIL
• Travail debout, station prolongé, au froid
• Horaires variables incluant week-ends et jours fériés
• Environnement bruyant en période de forte affluence RÉMUNÉRATION
• Selon expérience, grille conventionnelle +...