Directeur restauration H/F

À propos du poste
Nous recherchons un(e) responsable ou une responsable de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de notre établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en garantissant la qualité des produits et la sécurité alimentaire.
Responsabilités
* Gérer la préparation des aliments et assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
* Superviser l'équipe de cuisine et de service, en veillant à une bonne coordination entre les différents services
* Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires
* Fournir un service client de qualité, en répondant aux besoins et aux attentes des clients
* Gérer les opérations d'encaissement et assurer un bon suivi des transactions financières
* Former et encadrer le personnel sur les bonnes pratiques de manipulation des aliments et de service
* Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer l'efficacité opérationnelle et la satisfaction client
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative dans le domaine de la restauration, avec une connaissance approfondie de la préparation alimentaire et de la gestion de cuisine
* Des compétences en service client exceptionnelles, avec un sens aigu du détail
* Une expérience en gestion d'équipe, avec des capacités avérées en leadership et en management d'équipe
* Une bonne maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Des compétences en gestion financière, y compris le traitement des paiements et la gestion des stocks
* Une expérience antérieure dans un rôle similaire est fortement souhaitée
Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 3 175,00€ à 4 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel