Cuisinier (H/F)

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Foyer de Vie Lucien Oziol

Un Cuisinier (h/f)

CDI

à pourvoir au 02/03/2026

CCN 66

Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil.

Missions :

• Préparer les repas en liaison chaude et froide,
• Vérifier et contrôler les préparations,
• Réceptionner et stocker les repas,
• Dresser et remettre en température les repas,
• Réaliser les transformations de textures,
• Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Profil :

• CAP ou BEP Cuisine exigé
• Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide
• Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène,
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie,
• Débutant accepté