Plongeur (H/F)

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique, recrute pour l'Institut d'Education Motrice

Un Plongeur (h/f)

CDD de Mai à Septembre

Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine de Montrodat.

Missions :

• Procéder aux opérations de prétraitement (épluchage, désinfection),
• Dresser des plats pour le service Self.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle,
• Effectuer l'entretien des équipements de cuisine,
• Appliquer les consignes du plan de maîtrise sanitaire,
• Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène,

Profil :

• Formation HACCP apprécié,
• Expérience en cuisine collective et en liaison chaude et froide est souhaité
• Aptitude à travailler en équipe