Cuisinier (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Dans le cadre d'un remplacement, notre établissement recherche un(e) cuisiner(ère) pour le site de Granville au sein de la cuisine centrale.

Vous participez à la fabrication des repas en garantissant la qualité des préparations et le respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire.

• réaliser les cuissons et préparations selon le planning de production et les fiches techniques ;
• participer au tranchage et au conditionnement des produits dans le respect des grammages ;
• contribuer à l'élaboration des nouvelles recettes et à l'amélioration des menus ;
• participer aux dégustations et à la démarche de réduction du gaspillage alimentaire ;
• contribuer à la satisfaction des clients et à la valorisation des plats ;
• assurer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP. Vous êtes organisé(e), polyvalent(e), adaptable et appréciez le travail en équipe.

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez chaque jour à la qualité des repas servis !