Commis / Plongeur (H/F)

Le Rocher de Malendure recherche un(e) commis(e) de cuisine/plongeur(e).

• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, découpage des viandes/poissons, confection du pain, etc.
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Participer à l'envoi des plats
• Faire la plonge
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.

Prise de poste immédiate