Chef(fe) de cuisine en collectivité (H/F)

Dans le cadre de la réorganisation, nous recherchons un(e) chef(e) ou second de cuisine avec expérience en collectivité. 70 couverts par service pour les patients et 70 couverts par service pour le self. Amplitude horaires: 7h/16h30 du lundi au vendredi (8h/jour) - service du midi uniquement

Pas de travail le week end et les jours fériés sauf de manière très exceptionnelle. Les principales missions seront : * l'encadrement d'une équipe de 6 personnes * gérer les stocks et les commandes.

• Faire appliquer les régles d'hygiène et de sécurité
• Contrôler les cuissons, les assaisonnements et la remise en température