Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste :
Missions principales
En tant que Second de cuisine, vous serez le véritable bras droit du Chef et garant de la bonne organisation du service.***Assister le Chef de cuisine dans la préparation, l'élaboration et le dressage des plats.
* Encadrer, accompagner et former l'équipe en cuisine.
* Participer activement à la création et à la mise en place des menus.
* Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Veiller à l'optimisation de la production et à la gestion des stocks.
* Remplacer le Chef en son absence.
Description du profil :
Profil***Expérience confirmée en cuisine (poste de Chef de partie confirmé minimum en restaurant gastronomique ou semi-gastronomique, idéalement déjà Second).
* Excellente maîtrise des techniques culinaires.
* Dynamisme, rigueur et passion pour le métier.
* Qualités humaines et managériales : capacité à fédérer, encadrer et motiver une équipe.
* Esprit d'initiative et sens des responsabilités.
* Capacité d'adaptation et volonté de s'investir sur le long terme.
Conditions***Contrat : CDI, 39h/semaine
* Salaire : 2 600 brut / mois
* Horaires en continue
* Mutuelle et repas fournis sur place
* Équipe bienveillante et cadre de travail agréable