Chef de partie / second de cuisine (H/F)

HERM, 40

il y a 5 jours

CDI

Chef de Partie / Second de Cuisine (H/F)

Rejoignez un établissement reconnu pour sa cuisine de brasserie moderne, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

L'équipe en place est composée d'un chef, d'un commis et d'un plongeur : une brigade soudée qui n'attend que vous pour continuer à évoluer ! En véritable relais du chef, vous participez activement à la vie de la cuisine :

Co-création des cartes saisonnières avec fiches techniques
Élaboration du menu du jour (du lundi au vendredi)
Production culinaire sur les postes chaud et froid
Gestion quotidienne : organisation, commandes, réception, gestion des stocks et des coûts
Management et accompagnement de l'équipe
Relation et négociation avec les fournisseurs
Capacité à remplacer le chef en autonomie lors de ses absences

Deux possibilités selon votre expérience :

Profil junior (dès 1 an d'expérience) souhaitant évoluer

? Salaire : 1 800 à 1 900 € net (39h)

Second de cuisine confirmé

? Salaire : 2 000 à 2 100 € net (39h)

Vous êtes passionné, motivé, organisé et force de proposition. Vous aimez travailler des produits frais, relever de nouveaux challenges et évoluer dans un cadre bienveillant.

Conditions de travail

35 à 39h/semaine, horaires lissés selon l'activité
Restaurant fermé le dimanche et le samedi midi
1 week-end complet de repos en alternance (hors juillet/août)
2 soirées de repos par semaine
En juillet/août : ouverture 7/7 avec organisation adaptée
Brigade dynamique, esprit d'équipe garanti !

Prise de poste possible en CDI ou en CDD saisonnier jusqu'à fin octobre minimum.

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour travailler dans une cuisine moderne, au sein d'une équipe chaleureuse, avec une vraie place à prendre pour évoluer et s'investir sur le moyen terme.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : CDI

Expérience : 2 ans

Salaire : 29 200 à 32 300 € par an

Date de début : Dès que possible

Information complémentaire : / second de cuisine

Entreprise

Manpower

Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure. Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emp...

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