chef de partie aux entrées H/F

INTERACTION CARHAIX-PLOUGUER recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration traditionnelle, un(e) chef de partie aux entrées H/F en contrat d'intérim.

En tant que chef de partie aux entrées, le/la candidat-e prendra en charge la préparation et la réalisation des entrées dans le respect des normes de qualité et d'hygiène de l'établissement.

Vos missions :

• Assurer la préparation des entrées selon les fiches techniques et les standards de qualité
• Organiser et gérer son poste de travail en veillant à la propreté et au rangement
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement du service
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits utilisés