Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Offre n° 202SPCNCharcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Vous aurez en charge la préparation des produits charcuterie/traiteur à l'aide de machines de technologie récente : saucisses, farces, charcuterie. Vous devez être expérimenté(e) ou récemment diplômé(e). Vous travaillerez du LUNDI au VENDREDI avec un samedi sur deux, de 6h à 13h (avec une pause). Le salaire est évolutif.

Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros sur 12.0 mois
• SELON EXPERIENCE. Heures supplémentaires payées.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si diplômé(e)
• CAP, BEP équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Éplucher des légumes et des fruits
• Gérer les stocks
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Stocker un produit
• Techniques de conditionnement
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits traiteurs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

10 à 19 salariés

SARL MATH Boucherie Charcuterie Traiteur2 points de vente : Baccarat & Azerailles Laboratoire de fabrication=Azerailles 100% fabrication artisanal Label QualiChef Gault & Millau Tables et Auberges de France M. ALEXANDRE MATH

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