CHARCUTIER TRAITEUR - H/F

CDI - TEMPS COMPLET Sous la responsabilité du Manager Traiteur, vous assurez en équipe : *

Réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades...pour la vente en magasin ou pour les commandes clients, *

Préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation, *

Conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur. Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse, poussoir .). Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, etc.