Charcutier / Charcutière (H/F)

Offre n° 205HXTZ Charcutier / Charcutière (H/F)

La boucherie Hajj Rached est une boucherie traditionnelle de quartier, reconnue pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa clientèle. Située au cœur du 3e arrondissement de Lyon, notre équipe évolue dans une ambiance familiale, professionnelle et respectueuse du savoir-faire artisanal.

Vos missions principales

• Élaborer et préparer des produits de charcuterie artisanale (saucisses, merguez, pâtés, marinades, etc.)
• Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières
• Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en valeur des produits
• Veiller au respect strict des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretenir le poste de travail et le laboratoire
• Conseiller et servir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Participer à la bonne tenue et à l\'attractivité du point de vente

Profil recherché

• Expérience souhaitée en charcuterie artisanale ou en boucherie traditionnelle
• Maîtrise des techniques de fabrication et de préparation charcutière
• Bonne connaissance des règles d\'hygiène (HACCP)
• Autonomie, rigueur et sens de l\'organisation
• Bon relationnel, esprit d\'équipe et sens du service client
• Ponctualité et propreté indispensables

Conditions de travail

• Poste à temps plein : 35 à 39h/semaine selon profil
• Structure à taille humaine avec une ambiance conviviale
• Uniforme fourni
• Avantages: Évolution salariale possible selon implication et ancienneté
• Environnement de travail familial, stable et respectueux
• Valorisation du savoir-faire artisanal

Type de contrat

CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaine

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d\'une viande

Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé