Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 200VWFV – Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous effectuerez la préparation des différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en binôme - vous êtes à l'aise à l'enfournement. Vous avez deux jours de repos consécutifs, le dimanche et le lundi.

Type de contrat : CDI.Contrat travail.Durée du travail : 35H/semaine.Travail de nuit.Travail les week-ends et jours fériés.Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de Euros à Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience/qualific

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - si diplôme boulanger
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie