Boulanger / Boulangère (H/F)

Offre n° 203ZTDG Boulanger / Boulangère (H/F)

Entreprise : La Maison Honoré, une boulangerie artisanale réputée pour ses produits de qualité, recherche un-e boulanger-ère passionné-e pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions principales

• Confectionner une variété de pains et de viennoiseries selon les recettes traditionnelles et les standards de qualité de la Maison Honoré.
• Participer à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en utilisant du matériel de pointe.
• Assurer la propreté et l'hygiène du laboratoire conformément aux normes en vigueur.
• Travailler en équipe pour garantir un environnement de travail agréable et productif.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée).
• Horaire : Du mardi au dimanche, avec un jour de repos fixe le lundi.
• Flexibilité horaire : Début de journée entre 8h et 12h, selon votre préférence.
• Durée de travail : 7 heures par jour, soit 42 heures par semaine.
• Environnement de travail : Laboratoire équipé de matériel moderne et dernier cri.

Profil recherché

• Expérience préalable en boulangerie appréciée, mais pas obligatoire.
• Passion pour l'artisanat et le travail manuel.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Dynamisme, rigueur et créativité.

Avantages

• Intégration dans une équipe soudée et bienveillante.
• Possibilité de formation continue pour développer vos compétences.
• Environnement de travail moderne et agréable.

Type de contrat

CDI

Salaire

• selon collective

Expérience

• Débutant accepté - avec cap boulangerie
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie