ALTERNANCE SERVICE ACHAT RESTAURATION

Au sein du Service Achats Restauration, vous missions seront les suivantes: ·Le suivi des commandesde produits alimentaires et non alimentaires (restauration) ·La relation fournisseurs: demandes de prix, suivi des contrats, échanges quotidiens ·La participation au référencement produitset à l’optimisation de l’offre ·Le contrôle des tarifs, factures et litiges fournisseurs ·Le contrôle des tableaux de suivi(budgets, consommations, coûts matières) ·Le respect des normes d’hygiène, de qualité et de traçabilité alimentaire ·La gestion de partenariats marques(tableau de bord à mettre à jour, gestion des factures, préparer des accords, point régulier toutes l’année avec les fournisseurs) ·La mise en place d’animations de ventes sur le Parcavec les Partenaires restauration (faisabilité du projet, suivi des ventes, challenger les équipes du Parc) ·L’organisation de Comités Produits(préparer la salle et les produits, présenter les produits aux équipes, les tester en les goûtant, …) ·La participation à des appels d’offres(nouveaux partenariats, renégociations avec les partenaires actuels)