Alternance Cuisinier / Commis de cuisine (H/F)
Offre n° 207GRGNAlternance Cuisinier / Commis de cuisine (H/F)
En alternance, vous deviendrez commis(e) de cuisine. Votre profil sera sélectionné à l'issu d'une immersion et d'une préparation Opérationnelle à l'emploi. Vous serez formé(e) aux compétences vous permettant d'assurer les missions suivantes :- Préparation des plats (épluchage, taillage, pesée, lavage, découpe).- Mise en place des postes froids et chauds- Dressage et conditionnement des plats- Apprentissage des normes HACCP, entretien des locaux- Gestion des stocks et des dates limites de péremption- Travail en équipe et sous les ordres du chef de parti- Participions aux missions liées aux événements ( mariage, repas professionnel...).
Type de contrat CDD - 12 MoisCont. professionnalisation Durée du travail 35H/semaineTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1823.0 Euros sur 12 mois
- Salaire en pourcentage du \"smic \" en fonction de l'âge du candidat(e)
Déplacements Déplacements: Jamais
Expérience
- Débutant accepté - sur le même type de poste
Compétences
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
- Français Cette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle