Employé de cuisine asiatique (H/F)

Employé de cuisine asiatique (H/F) 69 - OULLINS

Offre n° 205ZDRL

Employé de cuisine asiatique (H/F)

Mission principale

Assurer la préparation et la cuisson de plats asiatiques chauds (type wok, thaï), dans le respect des normes d'hygiène et des standards de qualité du restaurant.

Activités principales

• Production culinaire (100% cuisine)
• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades)
• Réaliser les plats chauds : wok (nouilles, riz sauté), plats thaï (pad thaï, curry, etc.)
• Gérer les cuissons (viandes, légumes, sauces)
• Dresser les plats pour envoi (sur place ou à emporter)

Hygiène & organisation

• Respect strict des normes HACCP
• Nettoyage et désinfection du poste de travail
• Gestion des stocks et des DLC
• Réception et rangement des marchandises
• Entretien du matériel de cuisine

Compétences requises : Techniques

• Bases en cuisine (asiatique = un plus)
• Bonne gestion des cuissons rapides (type wok)
• Organisation et rapidité d'exécution

Compétences requises : Comportementales

• Rigueur et propreté
• Esprit d'équipe
• Résistance au stress
• Autonomie progressive

Profil recherché

Débutant motivé accepté (formation possible en interne), Expérience en restauration appréciée, CAP cuisine = un plus.

Conditions de travail

• Travail en coup de feu (midi / soir)
• Horaires variables, week-end possible
• Station debout prolongée
• Environnement chaud (wok, cuisson rapide)

Horaires

Du lundi au samedi de 18h à 22h. Immersion d'une semaine à prévoir.

Rémunération

• Salaire brut : Horaire de 12.06 Euros
• À négocier selon profil

Type de contrat

CDD – 6 mois

Durée d’emploi

Temps partiel – 24 h/semaine, Travail le samedi

Expérience

• 2 ans – sur le même type de poste (indispensable)

Compétences supplémentaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide