Superviseur BAR (H/F)

Mission et tâches

• Assister le Responsable du Bar dans la gestion des équipes.
• Effectuer le service client : prise de la commande, annonce au bar, facturation, service, encaissement, débarrassage et nettoyage des tables.
• Maintenir un service de qualité et assurer la satisfaction des clients.
• Responsable de la propreté des locaux et du bon approvisionnement en matériel et fournitures.
• Gérer les stocks (commandes de cave, matériel) et suivre les facturations.
• Responsable des caisses et de la gestion des encaissements.
• Accueillir les clients, réserver les tables et prendre les commandes.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Élaborer et suivre les plannings du personnel (horaires, congés, formations).
• Garantir le respect des procédures relatives au personnel (transferts, discipline, descriptifs de postes).
• Surveiller la présentation et la tenue du personnel.

Qualifications

• CAP Restaurant minimum ou mention complémentaire Barman ; formation en mixologie.
• Maîtrise de l'anglais.
• Maîtrise de l'outil informatique.
• Expérience minimale de 5 ans dans un poste de barman dans un établissement haut de gamme.
• Excellente connaissance du domaine de la restauration et du bar.
• Capacité à allier diplomatie et fermeté dans la gestion d'équipe.

Avantages

• Intéressement aux résultats.
• PEE – PERCO.
• Prime d'ancienneté.
• Mutuelle prise en charge à 64 %.
• Transports pris en charge à 60 %.
• Indemnité repas (2 repas/jour – restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale).
• Tarifs préférentiels IHG (19 marques).
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux.
• Vouchers pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop.
• Consultation avec un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle).
• Service téléconsultation pour rendez‑vous médicaux (prise en charge par la mutuelle).
• Coffre‑fort numérique pour le stockage des bulletins de paie, factures.
• Nettoyage des uniformes pris en charge.
• Une nuit dans les étoiles après la période d’essai validée.
• Perspectives d'évolution de carrière au sein du groupe.

Type de contrat

CDI – durée de travail 39 heures/semaine, travail en journée, travail les week‑ends, jours fériés et horaires décalés. Salaire conventionnel.