Stagiaire pâtisserie

Au sein de l'équipe pâtisserie de notre Chef Yann LE DOUARON, vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer la mise en place des préparations préliminaires
• Préparer et confectionner les mets de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
• Réaliser des plats et desserts simples
• Aider au dressage des assiettes
• Réceptionner et ranger la marchandise
• Entretenir et nettoyer votre poste de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
• Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Stage de 6 mois, non logé.

Votre profil :

• Vous avez une première expérience en pâtisserie (stage ou apprentissage)
• Vous faîtes preuve de rigueur, de discipline et d'organisation
• Vous avez le sens du travail en équipe
• Vous appréciez travailler dans un environnement haut de gamme et l'exigence ne vous fait pas peur.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez effectuer votre stage au sein d'une équipe prestigieuse et dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant.