Sous-Chef de Cuisine — Leadership, Création & Excellence

Maison Pic recherche un Sous-Chef(fe) pour Valence, bras droit du Chef de Cuisine, garant des services et de la production culinaire. Vous assurer la continuité en absence du Chef et coordonner la brigade avec exigence et exemplarité.

Vous maîtrisez les règles HACCP, la gestion des stocks et le pilotage des coûts, tout en favorisant l’évolution des méthodes et des recettes. Perspectives d’évolution au sein du Groupe Relais & Châteaux.