Sommelier / Sommelière (H/F)

Description du poste :

Rejoignez les équipes d'Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d'Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André.

Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) bartender.

Rattaché(e) au Chef sommelier, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée de 4 personnes. Vous êtes l'interlocuteur/rice privilégié(e) du client sur la partie Boissons pour les différents bars de la Maison, dans le but de lui offrir une expérience unique et personnalisée.

Vos principales missions sont les suivantes Participer à la création de la carte des différents Bar de la Maison Pic (Bar Rose, André, hôtel) en collaboration avec le Head Bartender.***Organiser le service du Bar et de la salle selon les standards établis et veiller à la bonne prise en charge du client.***Assurer le bon déroulement du service selon les standards de la Maison.***Préparer les boissons (soft, alcool, cocktails, boissons chaudes, etc.) de la carte et être en mesure de proposer des compositions.***Garantir le bon service des accords validés par la Cheffe Anne-Sophie Pic, le Chef Sommelier et la Cheffe Sommelière exécutive.***Avoir pour objectif de dynamiser les ventes de boissons.***Veiller à l'entretien courant du matériel et à la propreté des différents bars.***Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de la Maison PIC.***Être en relation avec l'ensemble des services de la Maison.***Assister votre responsable dans la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons.***Possibilité de manager un(e) commis de bar.

Horaires principalement en continus

Devenir un(e) As de Pic c'est Découvrir une cuisine d'auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du...