Sommelier H/F

La Maison TETEDOIE,
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Sommelier (H-F)
Juchée sur la colline de Fourvière, La Maison Tetedoie abrite 3 restaurants, chacun proposant un univers différent :
* le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin
* le Bistrot
* le Rooftop (restaurant éphémère ouvert d'avril à octobre.
Si vous êtes dynamique, motivé(e) et passionné(e), ce poste est pour vous !
* En salle, vous êtes présent(e) pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre.
* Vous êtes un rouage essentiel au bon déroulement du service, vous travaillez en symbiose avec les chefs de rangs.
* Vous connaissez parfaitement la carte des mets et êtes capable de proposer des accords mets et vins fabuleux.
* Vous êtes garant(e) de la mise en place et de la bonne tenue des caves, vous participez activement à la gestion des caves et des inventaires.
* Vous avez à cœur d'accueillir vos hôtes avec tact et douceur et vous souhaitez partager avec eux votre amour des vins et spiritueux.
* Vous êtes curieux(se), ouvert(e) d'esprit et vous suivez les évolutions de la cuisine et du monde viticole.
* Vous aimez partager vos connaissances et votre passion avec vos clients et vos collègues.
* Vous aimez le travail en équipe.
* Vous avez bonne mémoire et vous connaissez parfaitement la carte des vins, (elle est en constante évolution et représente actuellement environ 1800 références).
* Autonome, responsable et bienveillant(e), vous souhaitez évoluer dans une belle maison étoilée.
La maîtrise de l'anglais est un grand plus.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel