Second / Seconde de cuisine

Poste à pourvoir dès que possible.

Le jour de repos est le lundi. Les horaires sont de 18h30 à 22h du mardi soir au dimanche soir uniquement pour le service du soir .

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne avec le chef cuisinier en cuisine lors de la préparation et la cuisson des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés...

Formation envisagée si la personne est très motivée