Commis de cuisine H/F UGOLF GADANCOURT CDD (95) (H/F)

Le golf UGOLF de Gadancourt (95) est à la recherche d'un Commis de cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDD pour intégrer son équipe.

Préparation préliminaires ( rassemblement des ingrédients nécessaires à la préparation des plats,

réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garniture des

fons de tarte. , réception de la matière d'oeuvre ) ;

Production culinaire ( remise en température, découpage de viandes et charcuterie, réalisation de

fonds, sauces et mets simples, surveillance de la cuisson des mets ) ;

Proposer et réaliser les recettes en collaboration avec le Chef;

Disposition des mets dans les plats ;

Transmission au personnel de salle ;

Entretien de la cuisine et des locaux annexes ;

Réalisation des opérations de fin de services ;

Personne ponctuelle, sérieuse, motivée, polyvalente et aimant le travail en équipe

Formation cuisine (CAP/BEP, BAC, BTS)

Permis B

Poste à pourvoir dès le 1er avril jusqu'au 30 septembre

CDD 6mois

Temps plein 35 h

Poste sans coupures

Service en journée (pas de service su soir

Convention Collective Hotel Café Restaurant