Second de cuisisne (H/F/D)

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et évoluer dans le secteur de la restauration ? Notre client recrute un Second de Cuisine (H/F/D) afin de seconder le chef de cuisine et de participer à l'élaboration de plats de qualité. Vous occuperez un rôle clé en assurant la préparation des plats et en garantissant le bon déroulement du service en cuisine.
Vous participez activement à l'organisation et au fonctionnement de la brigade, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Les missions principales seront :
- Assister le chef de cuisine dans la réalisation des plats
- Superviser l'équipe en l'absence du chef
- Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et procédures en vigueur
- Contrôler et assurer la qualité des produits
- Participer à la gestion des stocks et commandes
- Garantir la propreté de la cuisine et le respect des normes HACCP
- Former les nouveaux arrivants et favoriser la cohésion de l'équipeSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.