SECOND DE CUISINE H/F

QUI SOMMES-NOUS? Ciel , c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre, qui domine la ville. C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport… Ciel c’est à la fois, un authentique resto proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la région. Missions principales Coordonner la production et la distribution définie par la chef Etre le garant de l’élaboration, du dressage et de l’envoi des plats de la carte Respecter et faire appliquer les normes et règles d’hygiène et de sécurité Encadrer et motiver l’équipe de cuisine Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine Liste des tâches