ALTERNANCE - ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE H/F

Ciel , c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre, qui dominent la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport… Ciel c'est à la fois, un resto authentique proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la région. Missions principales Principal relais du responsable de salle, l'assistant de responsable de salle en alternance est un collaborateur opérationnel qui dirige son équipe durant le service et lors de l’absence du responsable de salle. Il donne les directives avant le service, et s’assure de son bon déroulement. Sous les directives du responsable de salle, tes missions principales seront : Organiser le bon déroulement du service Servir avec efficacité le client Développer les ventes Assurer aux clients une excellente expérience