ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Ciel , c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre, qui dominent la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport… Ciel c'est à la fois, un resto authentique proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la région. Sous la responsabilité du chef de cuisine, l'alternant en commis de cuisine aura les missions suivantes : Réception des marchandises Organisation du poste de travail Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson…) Réalisation et dressage des plats sous l’œil avisé du chef Profil recherché Vous devrez travailler en équipe,