Second de Cuisine H/F

Assister le Chef dans la création, la préparation et l'envoi des plats. Superviser l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires. Assurer l'application irréprochable des normes d'hygiène (HACCP). Former et accompagner les commis et cuisiniers. Contribuer à l'évolution de la carte et aux suggestions du jour.