Second de cuisine en collectivité H/F/X

Exper

Team, agence d'emploi dans les domaines : industrie, logistique, bâtiment et Travaux Publics, tertiaire, vente et distribution, vous propose des postes en intérim, CDD et CDI. L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients situés à Molsheim un Second de Cuisine en collectivité H/F. MISSIONS :

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Former et superviser le personnel de cuisine
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
• Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine HORAIRES : 10h30-20h00 du lundi au jeudi Salaire selon profil - Etre titulaire d'un diplôme en cuisine
• Etre titulaire d'une expérience similaire sur un poste de second de cuisine
• Respecter les normes HAACP, et les règles de sécurité
• Faire preuve de polyvalence sur les différents postes au sein de la cuisine
• Travailler efficacement avec les membres de l'équipe.