Second de cuisine en collectivité H/F/X

L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients situés à Molsheim un Second de Cuisine en collectivité H/F.

MISSIONS :

• Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Superviser la préparation et la cuisson des plats
• Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
• Former et superviser le personnel de cuisine
• Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
• Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

HORAIRES : 10hh00 du lundi au jeudi

Salaire selon profil