SECOND DE CUISINE H/F

RESPONSABILITÉS :

La mission :

• Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine
• Superviser l'ensemble de la brigade en l'absence du chef
• Participer activement à la production des plats
• Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène
• Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
• Être force de proposition pour les créations culinaires


Liste non exhaustive !

PROFIL RECHERCHÉ :

Le profil :
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac pro, BP ou BTS) et avez une expérience solide en tant que chef de partie ou second.
Vous aimez :
• Encadrer et faire monter en compétences votre équipe ?
• Être polyvalent(e) et réactif(ve) ?
• Participer à la création de nouveaux plats ?
• Travailler avec rigueur et efficacité ?


Postulez, vous serez rappelé !

Opportunités sur Bayonne et alentours.