Sous-chef de cuisine H/F

" Une Affaire de Famille "
L'IMPASSE
Restaurant & Bar à Tapas
L'Impasse est un restaurant familial où les maîtres mots sont : Cuisine goûteuse, riche et généreuse !
Du lundi au vendredi, uniquement le midi, notre restaurant propose des plats du jour avec des produits frais. Du jeu au samedi soir, les clients peuvent déguster différents tapas, des planchettes de charcuteries et de fromages, ainsi que quelques suggestions.
Nous recherchons un sous-chef cuisine (H/F) afin de renforcer notre équipe au quotidien. Le poste est évolutif pour être chef de cuisine.
Type de poste : CDI
Date de début : dès que possible
Temps Plein : 39h
Formation en interne
Plus d'information sur notre restaurant en allant sur notre page Facebook ou notre site internet !
- Préparation et choix des plats du jour ainsi que des suggestions de la semaine suivante
- Réalisation des plats selon les recettes existantes
- Effectuer la mise en place avant chaque service
- Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base.
- Participer à la confection des plats et des desserts.
- Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
- Réceptionner les marchandises
- Assurer la propreté de votre poste de travail ainsi que du matériel avant et après le service
- Veiller à l'application des conditions réglementaires HACCP
- Un grand sens de la communication et de l'adaptabilité : savoir écouter, observer, diriger
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel