second chef de partie

Notre agence Start People de Lons-le-Saunier recherche pour son client, un Second Chef de Partie (H/F) spécialisé dans les plats chauds, pour intégrer une brigade dynamique au sein d'un établissement réputé.

Vos missions :

• Préparation et envoi des plats chauds en collaboration avec le chef de partie

• Application des consignes du chef de cuisine

• Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Organisation du poste de travail et participation au nettoyage de la cuisine

• Gestion des cuissons et maintien de la qualité des plats servis