RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons notre RESPONSABLE DE SITE RESTAURATION F/H, à METZ (57).  Vos missions :

• Gérer la prestation restauration complète du site,
• Garantir et participer à la qualité de la production culinaire avec une bonne maîtrise de la liaison chaude, 
• Piloter l'organisation multisites globale du site (production, planning, approvisionnements, gestion des stocks),
• Manager et animer une équipe opérationnelle, en assurant la performance, la montée en compétences et un bon climat social, 
• Assurer la gestion économique du site (suivi des coûts, budgets, indicateurs de performance),
• Maintenir un relationnel professionnel et serein avec nos convives et nos clients,
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !