RESPONSABLE BOULANGERIE F/H - LES OUDAIRIES - H/F

Responsabilités

• Pilotage de la production : organiser les cuissons tout au long de la journée pour garantir un rayon plein et chaud (pain, viennoiseries, pâtisserie boulangère).
• Qualité & Hygiène : garantir le respect des normes HACCP, la propreté du labo et la traçabilité des produits.
• Commerce & Merchandising : mettre en valeur les produits, créer des mises en avant gourmandes, gérer l’offre saisonnière.
• Gestion & Rentabilité : gérer les approvisionnements en matières premières, suivre les marges et optimiser la production pour limiter la casse.
• Management : animer et former l’équipe de boulangers, apprentis et vendeurs.

Modalités d’embauche

Poste à pourvoir à temps plein – statut Agent de maîtrise.

Type de contrat : CDI.

Rémunération définie selon l’expérience. Primes de participation et d’intéressement aux bénéfices réalisés sous conditions d’ancienneté. Prime annuelle sous conditions d’ancienneté. Nombreux autres avantages.

Profil souhaité

Compétences recherchées liées à la gestion de la production et du personnel, à la qualité et au merchandising.

Expérience

• Débutant accepté.

Entreprise

Nous sommes un employeur qui valorise la diversité et l’égalité d’accès aux emplois pour tous.