RESPONSABLE ADJOINT BOUCHERIE - H/F

Vous serez le relais entre le responsable de rayon et l'équipe. Vous contribuerez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiments, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge etc). Vous assisterez le responsable et contribuerez à l'organisation du rayon.

Vos missions

Participer activement à la gestion quotidienne du rayon (achats, stocks, commandes

Manager l'équipe et veiller à la bonne application des règles commerciales

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits

Implanter les produits et garantir la bonne tenue des rayons

Superviser et participer à la découpe et l'emballage des diverses viandes

Etablir le processus de traçabilité des produits