Responsable adjoint boucherie (H/F)
MOULINS, 03
il y a 5 jours
RESPONSABILITÉS :
En tant que responsable adjoint du rayon boucherie, vous assistez le responsable dans la gestion quotidienne du rayon :
- Participer à la préparation, découpe et transformation des viandes selon les règles du métier
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Mettre en place et valoriser les produits en rayon (théâtralisation, présentation, étiquetage)
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Suivre les stocks, les commandes et les inventaires
- Participer à la gestion des pertes et à l'optimisation du rayon
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Remplacer le responsable en son absence et assurer la continuité de l'activité
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation en boucherie (CAP/BEP minimum, idéalement BP ou équivalent)
- Expérience en rayon boucherie ou en laboratoire souhaitée
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Esprit d'équipe et qualités relationnelles
- Capacité à encadrer et accompagner une petite équipe
- Dynamisme et sens du commerce
Entreprise
SAS PEGA
Carrefour Moulins est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd'hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.
Le groupe YABE, c'est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s'identifier, s'accomplir et évoluer.
www.groupe-yabe.fr
Nous retrouver sur Linkedin : Groupe Yabe.
Plateforme de publication
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