Préparateur de pizzas (H/F)

Offre n° 206DTDX Préparateur de pizzas (H/F)

Entreprise en plein développement recherche un Préparateur de Pizzas (H/F) pour distributeurs automatiques sur la commune de Callac. Nous vous proposons un poste à mi-temps réparti sur cinq jours (à définir avec l'employeur). Aucune expérience préalable sur ce poste n'est exigée, le poste est ouvert à tous les profils. Toutefois, une expérience professionnelle dans le secteur de l'agroalimentaire serait appréciée.

Responsabilités

• Préparation et assemblage des pizzas
  • Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas (tomates, fromage, viandes, légumes, etc.)
  • Réaliser la pâte en suivant les recettes standards (dosage des ingrédients, pétrissage, repos)
  • Étaler la pâte et garnir les pizzas selon les recettes prédéfinies
  • Respecter les normes de qualité et de présentation des produits
• Cuisson des pizzas
  • Cuisiner les pizzas selon les méthodes appropriées (four traditionnel, four à bois, etc.)
  • Veiller à la bonne cuisson et à la qualité gustative des pizzas
• Conditionnement pour distributeurs automatiques
  • Emballer les pizzas de manière à garantir leur fraîcheur et leur conservation dans les distributeurs automatiques
  • Étiqueter les produits avec les informations nécessaires (date de fabrication, ingrédients, etc.)
• Gestion des stocks et approvisionnement
  • Surveiller les niveaux de stock des ingrédients et des pizzas
  • Passer les commandes nécessaires pour le réapprovisionnement
  • Optimiser l'utilisation des ressources pour éviter le gaspillage
• Entretien et contrôle qualité
  • Nettoyer les équipements et les espaces de travail régulièrement
  • Respecter le cahier des charges suivant le processus de fabrication, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Effectuer des contrôles qualité des produits finis avant leur distribution

Conditions de travail

Durée de travail hebdomadaire : 24 heures sur 5 jours (2 jours de repos dans la semaine). Le volume horaire est susceptible d'évoluer suivant le développement de l'activité commerciale.

Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Horaire : Temps partiel – 24 h/semaine. Travail le dimanche et le samedi.

Salaire horaire brut : 12,02 €

Profil souhaité

Expérience : Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – cette compétence est indispensable
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène – cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
• Définir des besoins en approvisionnement
• Former une pâte à pizza
• Modes de cuisson des aliments
• Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Gang Of Pizza propose des pizzas artisanales via des distributeurs automatiques accessibles 24/7. Fondée par des pizzaïolos et un fabricant de distributeurs, l'entreprise vise à révolutionner le marché en offrant des pizzas disponibles à toute heure. Depuis ses débuts en Bretagne et en Normandie, elle a rapidement gagné en popularité et compte désormais plus de 500 points de vente en France, se positionnant comme la troisième enseigne de pizza du pays.